En algunos sabores de Ubuntu no funcionan los acentos en Telegram. Parece ser porque no incluyen el paquete ibus. ¡Manos a la obra!
Para solucionarlo, instalamos ibus:
sudo apt-get install ibus
Lo configuramos:
ibus-setup
Esto arrancará el demonio, aceptamos.
Y luego en preferencias, lo dejo tal que:
Sólo nos queda ir a la aplicación de idioma y configurar como método de entrada IBUS:
Reiniciamos y Telegram ya debería de funcionar con acentos.